Golf vážně nemá nejzajímavější uspořádání palubní desky na trhu. Nicméně layout ovládacích prvků je velmi čistý a snadno čitelný. Všechny jsou umístěné tam, kde byste je očekávali. Zkrátka žádné překvapení, nic vzrušujícího, ale zase se hned budete cítit jako doma. Kvalita je také vynikající. Provedení interiéru je velmi pěkné s nádechem nadstandardu díky výběru špičkových materiálů. Luxusní plasty a krásné detaily přinášejí pocit, že Golf VII je o krok napřed v porovnání s konkurenty, jako jsou Vauxhall Astra a Ford Fiesta. Velký důraz byl kladen na kvalitu sedadel. Přinášejí pohodlí i podporu, a tak ani po dlouhých hodinách za volantem, necítíte žádné bolesti zad. Kabina nabízí dostatek prostoru, i pro dospělé sedící na zadních sedadlech a velký plochý zavazadlový prostor představuje dostatek místa pro obvyklé vybavení takové normální rodiny. A pokud by vám prostor přeci jen nestačil, pak je k dispozici Golf ve verzi Estate neboli kombi. Od roku 2017 jsou všechny modely vybaveny 8palcovým dotykovým displejem, zatímco u starších vozů byla obrazovka menší. Připojení Bluetooth je dnes standardem, proto není problém streamovat hudbu nebo přijímat hovory v autě. Modely SE se od roku 2017 dále mohou pochlubit kompatibilitou s aplikacemi Apple CarPlay a Android Auto, kdy je možné promítat displej mobilního telefonu na displej palubního počítače. Standardní vybavení (od roku 2017): Model S se v základní výbavě dodává s 15ti palcovými hliníkovými koly, chlazenou schránkou, čalouněnými sedadly, variabilní podlahou kufru, 8palcovou barevnou dotykovou obrazovkou s technologií DAB, Bluetooth, předním diferenciálem XDS, elektrickou parkovací brzdou, systémem prediktivní ochrany chodců, systémem start / stop, elektrickými okny. Model SE přináší 16palcová kola z lehkých slitin, chromové interiérové detaily, adaptivní tempomat, automatické nouzové brzdění, výběr režimu pohonu, automatická světla, přední a zadní parkovací senzory, podporuje aplikace Car-Net od Androidu Auto, MirrorLink a Apple CarPlay a navigační systém SE Navigation. Model GT je dodáván se 17ti palcovými koly z lehkých slitin, osvětlením okolí vozu, navigací a vylepšeným systémem Car-Net. Model R-Line nabízí detaily interiéru a i exteriéru z edice R-line.
80%